Дополнително вегански протеин од наут од наут
Воведување на производот
Наутот е во центарот на растечкиот глобален тренд на растителни протеини, поттикнувајќи го развојот на нова категорија состојки на наут. Поради високиот нутриционистички профил, одличниот вкус и тоа што не е алерген, протеинот од наут предизвикува интерес кај пошироката јавност, како и кај технолозите за храна. Произведен со нашата сопствена технологија од внимателно одбрани сорти, протеинот од наут на aogubio, е високо хранлив и функционален протеински концентрат без глутен со неутрален вкус.
Карактеристика
- Најдобар протеински прав за губење на тежината
- Одлично за варење и контрола на вашиот апетит.
- Добар е за контролирање на шеќерот во крвта поради нискиот гликемиски индекс (ГИ).
- Може да помогне во борбата против хроничните болести.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Точка на анализа | Спецификација | Резултати |
| Содржина на протеини (сува основа) | ≥70,0% | 75% |
| Органолептички | ||
| Изглед | Прашок | Сообразува |
| Боја | Светло жолт фин прав | Сообразува |
| Мирис | Карактеристично | Сообразува |
| Вкусот | Карактеристично | Сообразува |
| Физички карактеристики | ||
| Нечистотија | Невидливост | Невидливост |
| Големини на честички | 300 мрежи (95% поминување) | 300 мрежи |
| Масти | ≤10% | 6,1% |
| Влага | ≤8% | 3% |
| Пепел (сува основа) | ≤5% | 1,2% |
| Тешки метали | ||
| Вкупно тешки метали | ≤10 mg/kg | ＜10 mg/kg |
| Олово (Pb) | ≤0,2 mg/kg | ＜0,05 mg/kg |
| Арсен (како) | ≤0,5 mg/kg | ＜0,05 mg/kg |
| Кадмиум (Cd) | ≤0,2 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Меркур (Hg) | ≤0,02 mg/kg | 0,01 mg/kg |
| Микробиолошки тестови | ||
| Вкупен број на чинии | ≤5000 cfu/g | 210 cfu/g |
| Колиформи | ≤30 cfu/g | ＜30 cfu/g |
| Алфатоксин Б1 | ≤10 ppb | Не е откриен |
| Е. Коли. | ≤10 cfu/g | ＜10 cfu/g |
| S.aureus | Не е откриен | Не е откриен |
| Охратоксин А | Не е откриен | Не е откриен |
| Салмонела | Не е откриен | Не е откриен |
| Квасец и мувла | ≤100 cfu/g | ＜10 cfu/g |
Апликација
- Пилето грашок (Cicer arietinum L.) е тревни видови растенија од фамилијата Fabaceae со потекло од југозападна Турција. Неговото одгледување потоа се проширило во Европа, Африка и Америка. Сега се консумира низ целиот свет.
- Семките од наут имаат значителни количини есенцијални амино киселини, јаглени хидрати, диетални влакна, линолова и олеинска киселина, β-ситостерол, кампестерол, стигмастерол и минерали како Ca, Mg, P и K.
- Консумирањето наут е поврзано со намалување на холестеролот, заштита од кардиоваскуларни болести и олеснување на пептичните улкуси. Поради тоа што нивните јаглехидрати бавно се асимилираат, пилешкото грашок е одлична храна за дијабетичари.
- Green Labs со задоволство воведува брашно од наут од 70% протеин во прав за прехранбената индустрија.
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи или користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јајце или деривати од јајца | бр | Да | бр |
| Риба или деривати на риба | бр | Да | бр |
| Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | бр | Да | бр |
| Кикиритки или деривати од кикиритки | бр | Да | бр |
| Јаткасти плодови или нивни деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати од соја | бр | Да | бр |
| Пченица или деривати на пченица | бр | Да | бр |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.
