Суровина Екстракт од семе од Перила Прашок од масло од семе од перила за храна
Воведување на производот
FructusPerillae е семе на fructusperillae, вид растение од фамилијата labiaaceae.
Семето Perilla содржи многу масло, приносот на масло е висок до 45%, маслото содржи линоленска киселина 62,73%, линоленска киселина 15,43%, олеинска киселина 12,01%. Содржината на протеини во семето изнесува 25%, што содржи 18 видови на амино киселини, меѓу кои содржината на лиаинска киселина и метионин била повисока од онаа на високопротеинското семе од амарантус. Покрај тоа, постојат глутамат, витамин Е, витамин Б1, алкохол, фосфолипиди и така натаму
Функција
- Маслото во прав е прашок кој лесно тече и се распрснува со ладна вода, добиен со технологија на микрокапсулација.
- Маслото во прав Perilla е додаток во исхраната или нутритивен засилувач, широко користен во храна, здрава храна, млечни производи и пијалоци.
- Маслото во прав Perilla содржи корисна маст, алфа-линолеинска киселина.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Точка на анализа | Спецификација | Резултати | |
| Изглед | Бел до речиси бел или жолт прашок што тече слободно | Сообразува | |
| Аналитички квалитет | |||
| Загуба при сушење | ≤5,0% | 2,83% | |
| Масовна густина | 0,30 g/mL-0,55g/mL | 0,43 g/mL | |
| Големина на честички | ≥90% преку 40 mesh | 92,85% | |
| Вкупно масти | ≥50,0% | 50,85% | |
| Анализа | |||
| Олеинска киселина (во масти) | 10,5%-22,0% | 21,61% | |
| Линолеинска киселина (во масти) | 9,5%-16,5% | 36,57% | |
| Линоленска киселина (во масти) | 56,0%-70,0% | 61,9% | |
| Загадувачи | |||
| Олово (Pb) | ≤1 ppm | Сертифициран | |
| Арсен (како) | ≤1 ppm | Сертифициран | |
| Кадмиум (Cd) | ≤lppm | Сертифициран | |
| Меркур (Hg) | ≤0,1 ppm | Сертифициран | |
| Микробиолошки тестови | |||
| Вкупно аеробни микроби | ≤1000cfu/g | 20 cfu/g | |
| Вкупно калапи и квасци | ≤100 cfu/g | ||
| Ентеробактериски | ≤10cfu/g | ||
| * Салмонела | Негативно/10гр | Сертифициран | |
| *E.coli | Негативно/10гр | Сертифициран | |
| * Staphylococcus aureus | Негативно/10гр | Сертифициран | |
| *Enterobacter Sakazakii | Негативно/10гр | Сертифициран | |
Апликација
- Прашокот за масло од семе Perilla може да се примени во прехранбени адитиви.
- Прашокот за масло од семе Perilla може да се примени во здравствен производ.
- Прашокот за масло од семе Perilla може да се примени во фармацевтската област.
- Прашокот за масло од семе Perilla може да се нанесува во козметичко поле.
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава за состојките
Изјава Опција #1: Чиста единствена состојка
Оваа 100% единечна состојка не содржи или користи никакви адитиви, конзерванси, носачи и/или помагала за обработка во нејзиниот производствен процес.
Изјава Опција #2: Повеќе состојки
Мора да ги вклучи сите/кои било дополнителни подсостојки содржани во и/или користени во неговиот производствен процес.
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| АЛЕРГЕНИ | ПРИСУСТВО | ОТСУСТВО | КОМЕНТАР ЗА ПРОЦЕС |
| Млеко или млечни деривати | бр | Да | бр |
| Јајце или деривати од јајца | бр | Да | бр |
| Риба или деривати на риба | бр | Да | бр |
| Школки, ракови, мекотели и нивни деривати | бр | Да | бр |
| Кикиритки или деривати од кикиритки | бр | Да | бр |
| Јаткасти плодови или нивни деривати | бр | Да | бр |
| Соја или деривати од соја | бр | Да | бр |
| Пченица или деривати на пченица | бр | Да | бр |
Транс масти
Овој производ не содржи транс масти.
