Висококвалитетен екстракт од црн сусам во прав сусам
Опис на производот
Екстрактот од сусам доаѓа од семето од црн сусам (Sesame Indicum L). Активната состојка на екстрактот од црн сусам е сусам, кој е целосно природна компонента складирана во семето од сусам. Семето од сусам е една од најстарите познати маслени култури, припитомени пред повеќе од 3000 години. Сусамот има многу видови, од кои повеќето се диви и родени во субсахарска Африка. Сусам Индикум, култивираниот тип, потекнува од Индија и е високо толерантен на услови слични на суша и расте таму каде што другите култури може да пропаднат.
Сусамот има една од највисоките содржини на масло од кое било семе. Со богат, јаткаст вкус, тој е честа состојка во кујните ширум светот. Како и другите јаткасти плодови и храна, може да предизвика алергиски реакции кај некои луѓе.
Придобивки
Семето од сусам содржи многу високи нивоа (до 2,5%) на фурофуран лигнани со корисни физиолошки активности (главно сусамин, сезамолин и глукозиди на сесаминол). Пријавените активности на лигнаните од семето од сусам вклучуваат, меѓу другото, модулација на метаболизмот на масните киселини, инхибиција на апсорпцијата и биосинтезата на холестеролот, ефектите на антиоксиданс и заштеда на витамин Е, хипотензивни ефекти, подобрување на функциите на црниот дроб во врска со метаболизмот на алкохолот и ефектите против стареење.
ОСНОВНА АНАЛИЗА
| Анализа | Опис | Тест метод |
| Различни. Прашок / екстракт | Екстракт | Микроскопија / друго |
| Загуба при сушење | Фен за сушење | |
| Пепел | Фен за сушење | |
| Масовна густина | 0,50-0,68 g/ml | Ph. Eur. 2.9. 34 |
| Арсен (како) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Кадмиум (Cd) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Олово (Pb) | ICP-MS/AOAC 993.14 | |
| Меркур (Hg) | ICP-MS/AOAC 993.14 |
Микробиолошки анализи
| Вкупен број на чинии | AOAC 990.12 | |
| Вкупно квасец и мувла | AOAC 997.02 | |
| Е. Коли | AOAC 991.14 | |
| Колиформи | AOAC 991.14 | |
| Салмонела | Негативни | ELFA-AOAC |
| Стафилокок | AOAC 2003.07 |
Изјава за ГМО
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е произведен од или со ГМО растителен материјал.
Изјава според производи и нечистотии
- Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри сознанија, овој производ не содржи и не е произведен со ниту една од следниве супстанции:
- Парабени
- Фталати
- Испарливи органски соединенија (VOC)
- Растворувачи и резидуални растворувачи
Изјава без глутен
Со ова изјавуваме дека, според нашите најдобри знаења, овој производ е без глутен и не е произведен со никакви состојки што содржат глутен.
(Не)/ (Tse) Изјава
Со ова потврдуваме дека, според нашите сознанија, овој производ е без BSE/TSE.
Изјава без суровост
Со ова изјавуваме дека, според нашите сознанија, овој производ не е тестиран на животни.
Кошер изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран според Кошер стандардите.
Веганска изјава
Со ова потврдуваме дека овој производ е сертифициран за вегански стандарди.
Информации за алергени на храна
| Компонента | Присутни во производот |
| Кикирики (и/или деривати), на пр., протеинско масло | бр |
| Јаткасти плодови (и/или деривати) | бр |
| Семиња (сенф, сусам) (и/или деривати) | бр |
| Пченица, јачмен, 'рж, овес, спелт, камут или нивни хибриди | бр |
| Глутен | бр |
| Соја (и/или деривати) | бр |
| Млечни производи (вклучувајќи лактоза) или јајца | бр |
| Риба или нивните производи | бр |
| Школки или нивни производи | бр |
| Целер (и/или деривати) | бр |
| Лупин (и/или деривати) | бр |
| Сулфити (и деривати) (додадени или > 10 ppm) | бр |
