Засладувач за храна Ксилитол во прав
Опис на производите
Ксилитол, E967, Cas бр. 87-99-0, шеќерен алкохол, процес на производство со хидрогенизација на ксилоза. Карактери: бел кристален прав, сладок како сахароза, лесно се раствора во вода. Ксилитол е природно засладувач со 5-јаглероден шеќер алкохол и е најсладок од сите шеќерни алкохоли.
Основна анализа
| Анализа | Опис |
| ИЗГЛЕД | БЕЛИ КРИСТАЛИ |
| АСЕЈ (СУВА ОСНОВА) | ≥98,5% |
| ДРУГИ ПОЛИОЛИ | ≤1,5% |
| ЗАГУБЕЊЕ НА СУШЕЊЕТО | ≤0,2% |
| ОСТАТОК НА ПАЛЕЊЕ | ≤0,02% |
| НАМАЛУВАЊЕ НА ШЕЌЕРИТЕ | ≤0,5% |
| ТЕШКИ МЕТАЛИ | ≤2,5 PPM |
| АРСЕН | ≤0,5 PPM |
| НИКЕЛ | ≤1 PPM |
| ОЛОВО | ≤0,5 PPM |
| СУЛФАТ | ≤50 PPM |
| ХЛОРИД | ≤50 PPM |
| ТОЧКА НА ТОПЕЊЕ | 92-96℃ |
| Микробиолошки анализи | |
| Вкупен број на чинии | ≤ 250 |
| Вкупно квасец и мувла | ≤ 50 |
| Колиформи | ≤ 3 |
| Е. Коли | Негативни |
| Салмонела | Негативни |
Апликација
Слатка е како сахароза, нема послевкус и е безбеден за дијабетичари. Ксилитолот се користи во храната и пијалоците како средство за засладување, како и како хранлив подобрувач на функционалната храна. Поточно, Ксилитол може да се користи како замена за сахароза и гликоза во производи наменети за употреба од дијабетичари.
Кошер сертифициран ксилитол
Ксилитол е вештачки засладувач произведен преку хемиска синтеза. Како вештачки нискокалоричен засладувач, ксилитолот е општо признаен како кошер класифициран како Парве.
Халал сертифициран ксилитол
Ксилитол е вештачки засладувач произведен преку хемиска синтеза
Како синтетизирачка хемикалија, ксилитолот е општо признаен како халал.
Ксилитол без глутен
Ксилитолот е без глутен и широко се користи во храната без глутен што се користи како вештачки засладувач во производи како гуми за џвакање, овошни намази, џемови, преработено овошје, преработен зеленчук, бонбони, пијалоци, кафе, чај и прелив за салата.
